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Les Petits Chez-moi de Sandrine

*** Autodidacte *** Une passion dévorante pour les couleurs, celles qui vous emportent sur les chemins de la création et la porte d'un univers poétique s'ouvre à moi ***

Galette des rois

Publié le 2 Février 2010 par Les Petits Chez-moi de Sandrine in Mes Gâteaux faits maison

Enfin je publie la recette de ma Galette des Rois.

Elle est très simple à réaliser et pour cela, il faut

- 2 fonds de pâte feuilletées du commerce,
- 125 gr de poudre d'amande,
- 100 gr de sucre,
- 75 gr de beurre fondu,
- 2 oeufs

. Etalez votre premier fonds de pâte dans un moule à tarte et piquez à la fourchette,
. Faîtes fondre le beurre au micro-onde,

. Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et la poudre d'amande,
. Incorporez le beurre fondu,
. Versez la préparation dans votre moule,
. Rayez à la fourchette votre second fonds de pâte puis déposez-le délicatement
sur le moule,
. Soudez les bords puis dorez avec un mélange jaune d'oeuf-eau.

. Placez la galette environ une demi-heure dans votre four, thermostat 180°
et servez la avec un cidre frais.

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